包菜怎么做好吃,包菜炒粉丝的做法

?美食知识 ????|???? ?2021-06-09 15:40
包菜炒粉条是一道美味好吃的家常菜,包菜脆嫩爽口,粉条劲道入味,不粘锅不起坨,鲜香可口,深受大家的欢迎,包菜炒粉条想要好吃,选择新鲜的包菜,加入一点五花肉,粉条要提前煮一下再炒等,这样做出来的包菜炒粉条不沾不坨,入味好吃。
包菜和粉条都是我们生活中经常吃的食材,营养丰富又好吃,包菜脆嫩爽口,粉条劲道爽滑,这两种食材搭配在一起非常的好吃,包菜炒粉条制作简单,是一道非常好吃的家常菜,家家都会做,但是很多人会会说做出来的包菜炒粉条不好吃,下面就来分享一下包菜炒粉条怎样做好吃。
一、包菜炒粉条制作步骤

包菜炒
1、准备食材:包菜、红薯粉条、五花肉、姜、蒜、蒜、干辣椒、老抽、生抽、蚝油、盐、十三香
2、把包菜切成丝,淘洗几遍,洗干净晾干水分,五花肉洗干净切成薄片,姜葱蒜洗干净,姜切丝,蒜切片,葱切段,干辣椒洗干净切段。
3、把红薯粉条洗干净,锅里加入水烧开,把粉条放进去煮软,煮软后捞出来冲洗一下,沥干水分放盆里,加入一点油和老抽搅拌均匀。
4、锅里加入一点油,油热把五花肉放进去,小火煸炒出油脂,把葱姜蒜放进去,翻炒出香味,放入包菜,加入生抽,转大火快速翻炒均匀。
5、翻炒至包菜微微发软后,把粉条放进去,翻炒均匀,再加入盐、蚝油、十三香快速翻炒均匀就可以出锅了,爽滑入味,非常好吃。
二、包菜炒粉条好吃小技巧
1、想要做出来的包菜炒粉条好吃,要选择新鲜的嫩一点的包菜,做出来口感脆嫩,做这道菜的时候放入一点五花肉,做出来会更香更好吃。
2、要选择优质的粉条,做出来才好吃,粉条用水煮一下,再用水冲洗一下,沥干水分,加入油和酱油搅拌均匀,加入油粉条不会粘连,加入酱油做出来更入味,这样不仅可以减短炒制时间,粉条炒出来还不沾不坨。
3、炒制包菜的时候,要用大火快速翻炒,避免包菜出水,影响口感,可以根据自己的喜好放调料,粉条放进去后也要快速翻炒均匀,这样做出来包菜脆嫩,粉条不沾不坨入味好吃。
总结:包菜炒粉条就做好了,包菜脆嫩爽口,粉条劲道入味,不沾不坨,鲜香可口,制作简单又好吃,也是一道家家都会做的家常菜,只要掌握好技巧,自己在家就可以做出鲜香可口,入味好吃的包菜炒粉条,喜欢的可以试试。
  
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